姜片烘干有什么好办法？

传统的姜片干燥方法是将姜片露天放在室外，借助风吹日晒完成自然干燥。这种方法不需要任何成本，但干燥效果取决于环境、温度、天气等因素。质量不稳定，营养物质流失大。

姜片干燥是利用姜片干燥机连续高温烘烤姜片，从而达到高质量的干燥效果。这种方法干燥的姜片颜色质量相对稳定，质量较好。

根据逆卡诺原理，空气能热泵干燥机以空气为热源，从源源不断的空气中吸收低热能，然后将低热能转化为高热能，从而干燥材料。接下来，以姜片热泵干燥机为例，介绍姜片的干燥过程。

1.选用无病虫害、无损伤的生姜、新姜或老姜。洗净泥沙，切成3-5mm厚片，不宜过薄；

2.处理后，将姜片均匀地放在托盘上，不要过度重叠，否则水蒸气蒸发不畅，影响干燥效率；

3.将干燥室温度设置在70摄氏度，干燥两小时，本阶段以干燥为主；

4.逐渐降温至60摄氏度，干燥18小时，以干燥和排湿为主；

5.再次加热至65摄氏度，干燥7小时。到达设定时间后，热泵干燥机会自动停机。不要急于取出。你需要把它放在干燥室里取暖。

空气源姜片热泵干燥机具有以下优点：

1.采用多温分层控温，速度可调，自动控制。烤姜皮为灰黄色或浅黄棕色，质地脆，含水量均匀，质量好；

2.安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内外均可自由选择；

3.操作过程安全可靠。整个操作系统不存在传统干燥机（燃油、气体或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒等风险。是一种安全可靠的封闭式干燥系统；

4.自动化、智能化程度高，运行全过程采用自控恒温装置，可24小时连续干燥；

5.应用范围广，姜片热泵干燥机也可广泛应用于其他农副产品干燥，一机多用；

6.节能环保，与燃油、煤气相比，可节约75%左右的运行成本，运行过程中不产生燃烧物和排放物；

7.机组使用寿命长，高达15年；